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À déguster
du 10 septembre au 10 mai !

Fromage saisonnier, le Mont d’Or est fabriqué du 15 août au 15 mars
puis vendu du 10 septembre au 10 mai.

Pourquoi tout le monde
adore le Mont d’Or ?

L’inspecteur Labourde part sur les chemins du Haut-Doubs
à la rencontre des hommes et des femmes de la filière Mont d’Or

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La recette de saison

Verrine aux champignons et espuma de Mont d'Or
Rapide et épatante, cette recette est idéale pour redécouvrir notre fromage délicieux !

Plus de recettesPlus de recettes

Le vacherin
du Haut-Doubs

AOP

L’AOP Mont d’Or

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Fabriqué uniquement dans le Haut-Doubs à plus de 700 m d’altitude, le Mont d’Or a obtenu son AOC en 1981 puis son AOP en 1996. Fromage d’hiver, il tire notamment ses arômes de l’épicéa avec lequel il partage beaucoup : ceinturé avec une sangle en épicéa, affiné sur des planches en épicéa puis dans sa boîte faite avec la même essence.

10 fromageries, 5500 tonnes de Mont d'or vendus par an, 400 producteurs laitiers, 21 jours d'affinage minimum, 1 hectare d'herbe par vache laitière, 80% de la surface en herbe en prairie naturelle

Des mains en Or

Un fromage, une multitude de savoir-faire : le Mont d’Or c’est une grande famille de passionnés aux métiers et savoir-faire variés

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Producteurs de lait

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Fromagers et affineurs

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Sangliers

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Fabricants de boîtes

Tous les métiers

ACTUS

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On fête les 130 ans de la Montbéliarde à Besançon

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15Nov
Concours et AG Mont d’Or

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NOS
RECETTES

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Apéritif | Entrée
Wrap de légumes et Mont d'Or

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Apéritif
Idées apéritives au Mont d'Or

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Apéritif | Entrée
Verrines de champignons & espuma de Mont d'Or

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Plat
Risotto très crémeux au Mont d'Or

Toutes les recettes

#MontdOr

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