PrevNext

À déguster du 10 septembre au 10 mai !

Fromage saisonnier, le Mont d’Or est fabriqué du 15 août au 15 mars
puis vendu du 10 septembre au 10 mai.

Pourquoi tout le monde adore le Mont d’Or ?

L’inspecteur Labourde part sur les chemins du Haut-Doubs à la rencontre des hommes et des femmes de la filière Mont d’Or

Commencer l'enquêteCommencer l'enquête

La recette de saison

Verrine aux champignons et espuma de Mont d'Or
Rapide et épatante, cette recette est idéale pour redécouvrir notre fromage délicieux !

Plus de recettesPlus de recettes

Le vacherin
du Haut-Doubs

aop-02.png

L’AOP Mont d’Or

montdor-aop.png

Fabriqué uniquement dans le Haut-Doubs à plus de 700 m d’altitude, le Mont d’Or a obtenu son AOC en 1981 puis son AOP en 1996. Fromage d’hiver, il tire notamment ses arômes de l’épicéa avec lequel il partage beaucoup : ceinturé avec une sangle en épicéa, affiné sur des planches en épicéa puis dans sa boîte faite avec la même essence.

Des mains en Or

Un fromage, une multitude de savoir-faire : le Mont d’Or c’est une grande famille de passionnés aux métiers et savoir-faire variés

producteur-lait-mont-d-or.jpg

Producteurs de lait

fromagers-affineurs-mont-d-or.jpg

Fromagers et affineurs

sanglier-mont-d-or.jpg

Sangliers

fabricants-boite-mont-d-or.jpg

Fabricants de boîtes

Tous les métiers

ACTUS

On fête les 130 ans de la Montbéliarde à Besançon

On fête les 130 ans de la Montbéliarde à Besançon

A l’occasion du 130ème anniversaire de la race Montbéliard, le Doubs accueille le concours national de Montbéliard à Besançon sous le nom de vache de Salon. Les AOP du massif…

Lire plus
23Jan
Concours et AG Mont d’Or

Concours et AG Mont d’Or

Le 33ème concours interprofessionnel du Mont d’Or s’est tenu le 5 novembre 2019 à Pontarlier. Patrick Francini restaurateur et propriétaire du Moulin des écorces à Dole a présidé ce concours.…

Lire plus
23Jan
Le Mont d’Or à la fête des AOP

Le Mont d’Or à la fête des AOP

Les 50 appellations laitières étaient en fête le weekend du 19 et 20 octobre 2019 sur la place de l’hôtel de ville à Paris. Parmi les 45 fromages présents, les…

Lire plus
23Jan

NOS
RECETTES

montdor-chaud.jpg

Plat
La Boîte chaude

gaspacho.jpg

Apéritif | Entrée
Gaspacho d'asperges vertes et brochettes de Mont d'Or

brochette.jpg

Apéritif | Entrée
Yakitori au Mont d'Or

montdor.jpg

Apéritif
Idées apéritives au Mont d'Or

#MontdOr

Charger la suite