À déguster
du 10 septembre au 10 mai !
Fromage saisonnier, le Mont d’Or est fabriqué du 15 août au 15 mars
puis vendu du 10 septembre au 10 mai.
Pourquoi tout le monde
adore le Mont d’Or ?
L’inspecteur Labourde part sur les chemins du Haut-Doubs
à la rencontre des hommes et des femmes de la filière Mont d’Or
La recette de saison
Verrine aux champignons et espuma de Mont d'Or
Rapide et épatante, cette recette est idéale pour redécouvrir notre fromage délicieux !
L’AOP Mont d’Or
Fabriqué uniquement dans le Haut-Doubs à plus de 700 m d’altitude, le Mont d’Or est un fromage au lait cru. Il a obtenu son AOC en 1981 puis son AOP en 1996. Fromage d’hiver, il tire notamment ses arômes de l’épicéa avec lequel il partage beaucoup : ceinturé avec une sangle en épicéa, affiné sur des planches en épicéa puis dans sa boîte faite avec la même essence.
ACTUS
La Fête du Mont d’or – 10 septembre 2023
Le 10 septembre marque le début de la saison de vente du Mont d’or. Les fromageries s’activent déjà pour reprendre la fabrication du Mont d’or AOP le 15 août prochain.…
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La Coulée du Mont d’Or, les Mont d’Or 2022-2023 en vente !
Bientôt le 10 septembre 2022 ! Le début des ventes de Mont d’Or est célébré en centre ville de Pontarlier, lors de la Coulée du Mont d’Or ! Cet évènement…
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Fête du Mont d’Or 2022, un début de saison de fabrication festif
Les fabrications de Mont d’Or ont repris le 15 août, l’association des Armaillis du Haut-Doubs et la fruitière des Jarrons fêtent ce début de saison le 27 août à Ville…
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#MontdOr
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Au cœur de l’affinage du Mont d’Or, le frottage est une étape artisanale essentielle qui contribue à l’aspect, à la texture et à la qual ... 19 J'aime
Commencez votre journée avec un petit déjeuner qui éveille les sens : une tartine de Mont d’Or, fondue sur du pain croustillant, accompagnée d’une tasse ... 35 J'aime
La saison du Mont d’Or touche à sa fin. Vous n’avez plus que quelques jours pour profiter de notre fromage emblématique avant qu’il ... 9 J'aime
Un gratin bien doré, fondant à cœur, nappé de Mont d’Or AOP… 🧀 Le genre de plat qui réchauffe les cœurs ❤️ et fait l’unanimité à table 🍽️.
🥔 Des pommes de terr ... 16 J'aime
Le Mont d’Or, spécialité fromagère du Haut-Doubs, vous séduira par sa texture qui varie de ferme à onctueuse, même à température ambiante. Chaque ... 18 J'aime
Avec l’arrivée du printemps, nos vaches retrouvent enfin les pâturages verdoyants du Haut-Doubs. 🌼 Après plusieurs mois passés bien au chaud, elles ... 52 J'aime
Crémeux, coulant, fondant… Chaque Mont d’Or a sa propre personnalité et se déguste selon les préférences de chacun.
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