À déguster
du 10 septembre au 10 mai !
Fromage saisonnier, le Mont d’Or est fabriqué du 15 août au 15 mars
puis vendu du 10 septembre au 10 mai.
Pourquoi tout le monde
adore le Mont d’Or ?
L’inspecteur Labourde part sur les chemins du Haut-Doubs
à la rencontre des hommes et des femmes de la filière Mont d’Or
La recette de saison
Verrine aux champignons et espuma de Mont d'Or
Rapide et épatante, cette recette est idéale pour redécouvrir notre fromage délicieux !
L’AOP Mont d’Or
Fabriqué uniquement dans le Haut-Doubs à plus de 700 m d’altitude, le Mont d’Or est un fromage au lait cru. Il a obtenu son AOC en 1981 puis son AOP en 1996. Fromage d’hiver, il tire notamment ses arômes de l’épicéa avec lequel il partage beaucoup : ceinturé avec une sangle en épicéa, affiné sur des planches en épicéa puis dans sa boîte faite avec la même essence.
ACTUS
La Fête du Mont d’or – 10 septembre 2023
Le 10 septembre marque le début de la saison de vente du Mont d’or. Les fromageries s’activent déjà pour reprendre la fabrication du Mont d’or AOP le 15 août prochain.…
Lire plus
La Coulée du Mont d’Or, les Mont d’Or 2022-2023 en vente !
Bientôt le 10 septembre 2022 ! Le début des ventes de Mont d’Or est célébré en centre ville de Pontarlier, lors de la Coulée du Mont d’Or ! Cet évènement…
Lire plus
Fête du Mont d’Or 2022, un début de saison de fabrication festif
Les fabrications de Mont d’Or ont repris le 15 août, l’association des Armaillis du Haut-Doubs et la fruitière des Jarrons fêtent ce début de saison le 27 août à Ville…
Lire plus
#MontdOr
Les forêts d’épicéas du Haut-Doubs ne sont pas seulement le berceau des sangles qui enveloppent et parfument le Mont d’Or, elles représentent aussi un ... 19 J'aime
Derrière chaque boîte de Mont d’Or, une promesse : celle de préserver un savoir-faire unique et un terroir exceptionnel. 🌲🐄 Grâce au préc ... 21 J'aime
Quel plat de Mont d’Or avez-vous prévu pour ces belles journées d’hiver ? Que ce soit au four, en cocotte ou avec des pommes de terre fondantes, le Mont d’Or est l’invité ... 32 J'aime
Malgré les grandes variations de température ces dernières semaines, l'hiver s'installe en douceur dans notre Haut-Doubs et l'heure e ... 30 J'aime
Nous en avons profité pour ralentir un peu et savourer un petit-déjeuner qui réchauff ... 23 J'aime
Les sangles sont d’abord prélevées sur de ... 51 J'aime
Bien que le soleil ... 24 J'aime
Charger la suite