À déguster
du 10 septembre au 10 mai !
Fromage saisonnier, le Mont d’Or est fabriqué du 15 août au 15 mars
puis vendu du 10 septembre au 10 mai.
Pourquoi tout le monde
adore le Mont d’Or ?
L’inspecteur Labourde part sur les chemins du Haut-Doubs
à la rencontre des hommes et des femmes de la filière Mont d’Or
La recette de saison
Verrine aux champignons et espuma de Mont d'Or
Rapide et épatante, cette recette est idéale pour redécouvrir notre fromage délicieux !
L’AOP Mont d’Or
Fabriqué uniquement dans le Haut-Doubs à plus de 700 m d’altitude, le Mont d’Or a obtenu son AOC en 1981 puis son AOP en 1996. Fromage d’hiver, il tire notamment ses arômes de l’épicéa avec lequel il partage beaucoup : ceinturé avec une sangle en épicéa, affiné sur des planches en épicéa puis dans sa boîte faite avec la même essence.
ACTUS
On fête les 130 ans de la Montbéliarde à Besançon
A l’occasion du 130ème anniversaire de la race Montbéliard, le Doubs accueille le concours national de Montbéliard à Besançon sous le nom de vache de Salon. Les AOP du massif…
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Concours et AG Mont d’Or
Le 33ème concours interprofessionnel du Mont d’Or s’est tenu le 5 novembre 2019 à Pontarlier. Patrick Francini restaurateur et propriétaire du Moulin des écorces à Dole a présidé ce concours.…
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Le Mont d’Or à la fête des AOP
Les 50 appellations laitières étaient en fête le weekend du 19 et 20 octobre 2019 sur la place de l’hôtel de ville à Paris. Parmi les 45 fromages présents, les…
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#MontdOr
Le Mont d’Or est en vacances mais pas d’inquiétude, il revient dans vos assiettes à partir du 10 septembre !!
Et vous, qu’avez-vous prévu d’ici là ? 😁 5 Commentaires 47 J'aime
Aujourd'hui c'est la Journée nationale de l'Agriculture. C'est pour nous l'occasion de dire un grand MERCI à tous les agriculteurs et producteurs sans lesquels le Mont d'Or, et bien d'autres choses, n'existeraient pas.
MERCI, à vous tous !
#love ... 2 Commentaires 48 J'aime
Mais ne vous en faites pas, la production reprendra le 15 août prochain. Il sera donc possible de le ... 26 Commentaires 117 J'aime
La saison du Mont d’Or étant bientôt terminée, encore un petit plaisir avant de sculpter votre corps pour l’été. 😉
Chambré* ou au four, il saura ravir les papilles des plus gourmands.
NB ... 13 Commentaires 95 J'aime
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