À déguster
du 10 septembre au 10 mai !
Fromage saisonnier, le Mont d’Or est fabriqué du 15 août au 15 mars
puis vendu du 10 septembre au 10 mai.
Pourquoi tout le monde
adore le Mont d’Or ?
L’inspecteur Labourde part sur les chemins du Haut-Doubs
à la rencontre des hommes et des femmes de la filière Mont d’Or
La recette de saison
Verrine aux champignons et espuma de Mont d'Or
Rapide et épatante, cette recette est idéale pour redécouvrir notre fromage délicieux !
L’AOP Mont d’Or
Fabriqué uniquement dans le Haut-Doubs à plus de 700 m d’altitude, le Mont d’Or a obtenu son AOC en 1981 puis son AOP en 1996. Fromage d’hiver, il tire notamment ses arômes de l’épicéa avec lequel il partage beaucoup : ceinturé avec une sangle en épicéa, affiné sur des planches en épicéa puis dans sa boîte faite avec la même essence.
ACTUS
On fête les 130 ans de la Montbéliarde à Besançon
A l’occasion du 130ème anniversaire de la race Montbéliard, le Doubs accueille le concours national de Montbéliard à Besançon sous le nom de vache de Salon. Les AOP du massif…
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Concours et AG Mont d’Or
Le 33ème concours interprofessionnel du Mont d’Or s’est tenu le 5 novembre 2019 à Pontarlier. Patrick Francini restaurateur et propriétaire du Moulin des écorces à Dole a présidé ce concours.…
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Le Mont d’Or à la fête des AOP
Les 50 appellations laitières étaient en fête le weekend du 19 et 20 octobre 2019 sur la place de l’hôtel de ville à Paris. Parmi les 45 fromages présents, les…
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#MontdOr
Merci à Capucine Trollion - RTL pour cet article mettant en valeur le Mont d'Or !
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54kg de fromage 🧀 sont produits chaque SECONDE en France 🇫🇷 ! Cela représente 205 tonnes par heure … Soit environ 1,8 million de tonnes par an. Même nous ça nous en bouche un coin !
Sauriez-vous ... 9 Commentaires 41 J'aime
C'est par ici ⬇️
"Le vacherin du Haut Doubs est un fromage emblématique de la Franche-Comté, très apprécié pour son goût subtil. On l’aime en boîte chaude® ... 5 Commentaires 57 J'aime
Pour la recette du tian de légumes au Mont d’Or, c’est par ici ⬇️
👫 : 2 personnes / ... 1 Commentaires 44 J'aime
Pour ... 19 Commentaires 63 J'aime
- S’abonner aux comptes de @mont_dor_aop et de @saveurs_magazine
- Partager ce concours en invitant ... 1 Commentaires 9 J'aime
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