À déguster
du 10 septembre au 10 mai !
Fromage saisonnier, le Mont d’Or est fabriqué du 15 août au 15 mars
puis vendu du 10 septembre au 10 mai.
Pourquoi tout le monde
adore le Mont d’Or ?
L’inspecteur Labourde part sur les chemins du Haut-Doubs
à la rencontre des hommes et des femmes de la filière Mont d’Or
La recette de saison
Verrine aux champignons et espuma de Mont d'Or
Rapide et épatante, cette recette est idéale pour redécouvrir notre fromage délicieux !
L’AOP Mont d’Or
Fabriqué uniquement dans le Haut-Doubs à plus de 700 m d’altitude, le Mont d’Or est un fromage au lait cru. Il a obtenu son AOC en 1981 puis son AOP en 1996. Fromage d’hiver, il tire notamment ses arômes de l’épicéa avec lequel il partage beaucoup : ceinturé avec une sangle en épicéa, affiné sur des planches en épicéa puis dans sa boîte faite avec la même essence.
ACTUS
La Fête du Mont d’or – 10 septembre 2023
Le 10 septembre marque le début de la saison de vente du Mont d’or. Les fromageries s’activent déjà pour reprendre la fabrication du Mont d’or AOP le 15 août prochain.…
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La Coulée du Mont d’Or, les Mont d’Or 2022-2023 en vente !
Bientôt le 10 septembre 2022 ! Le début des ventes de Mont d’Or est célébré en centre ville de Pontarlier, lors de la Coulée du Mont d’Or ! Cet évènement…
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Fête du Mont d’Or 2022, un début de saison de fabrication festif
Les fabrications de Mont d’Or ont repris le 15 août, l’association des Armaillis du Haut-Doubs et la fruitière des Jarrons fêtent ce début de saison le 27 août à Ville…
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#MontdOr
Crémeux, coulant, fondant… Chaque Mont d’Or a sa propre personnalité et se déguste selon les préférences de chacun.
🥄 À la cuillère : ultra-fondant, presque liquide, idéal ... 16 J'aime
Dernier tour de piste pour notre Mont d’Or AOP avant l’été…
À l’image d’un grand film, cette saison nous a offert son lot d’émotions, de saveurs et de plaisirs gourman ... 40 J'aime
Avec le retour des beaux jours, on mise sur la simplicité et la gourmandise… Rien de tel que de belles tartines de Mont d’Or AOP froid sur du pain frais et le tour e ... 12 J'aime
Qu’est-ce qu’on prépare ? Une pâte moelleuse pour des gougères au M ... 15 J'aime
Après le cerclage à la sangle d’épicéa, une étape cruciale commence pour façonner la texture et les arômes uniques du Mont d’Or AOP : le ... 15 J'aime
Port Titi e ... 9 J'aime
Le travail du Sanglier, cet artisan qui façonne les sangles d’épicéa entourant notre Mont d’Or AOP, repose sur des outils aussi rares que son savoir- ... 12 J'aime
Rien ne vaut un bon Mont d’Or AOP préparé en pleine nature, entouré des senteurs boisées et du crépitement du feu de camp. 🍂🔥
C’est ... 15 J'aime
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