Les recettes du Mont d'Or

Plat

Tian d'hiver au Mont d'or AOP

Difficulté :

Temps de préparation : 1h20

2 personnes

Ingrédients

  • 1 panais
  • 1 navet boule d’or
  • 1 betterave crue
  • 1 tranche de butternut
  • 1 oignon
  • Dés de Mont d’Or
  • Huile d’olive

Etape 1

Épluchez les légumes et les couper en fines lamelles à l’aide d’une mandoline.

Etape 2

Huilez un plat allant au four et y disposer les légumes en alternant les couleurs. Ajoutez les dés de Mont d'or.

Assaisonnez et ajouter un peu d’huile d’olive.

Etape 3

Enfournez pour une heure environ à 160 °. Vérifiez régulièrement la cuisson et ajoutez au besoin un peu d’eau en cours de la cuisson.

Astuce : Choisissez les légumes de votre choix : pommes de terre, carottes, céleri rave