Les recettes du Mont d'Or

Apéritif

Apéritif Mont d'or AOP et crackers maison

Difficulté :

Temps de préparation : 15 min

Ingrédients

  • 1 Mont d'or
  • Des fruits secs
  • Un peu de charcuterie
  • 2 pommes
  • Pour les crackers:
  • 100 g de graines mélangées ( lin, sésame, pavot, courges, tournesol …)
  • 125 g de farine complète
  • 1 cac de levure chimique
  • 1/2 cac de sel
  • 5 cl d’huile d’olive
  • 6 cl d’eau

Etape 1

Préchauffez le four à 180°.

Etape 2

Mélangez les graines, ajoutez la farine, la levure et le sel puis l’eau et l’huile d’olive.

Pétrir et faire une boule.

Etape 3

Recouvrez une plaque de four de papier sulfurisé.

Déposez la pâte, étalez-la sur 2 mm d’épaisseur et coupez-la en losanges d’environ 3 cmX5 cm.

Etape 4

Enfournez pour 5 min à 180 °, puis baissez le four à 150°. Prolongez la cuisson 5 min.

Etape 5

Dressez votre planche apéritive avec les différents ingrédients selon votre goût.