Gourmands et gourmandes de toute poêle, vous allez adorer cette rubrique. Le Mont d’Or a quitté son traditionnel plateau pour devenir ingrédient de recettes aussi surprenantes que succulentes. Bien sûr, vous y trouverez l’incontournable Boîte chaude, mais pas uniquement ! Façon rustique ou d’inspiration contemporaine, chaudes ou froides, simples ou un brin techniques, plusieurs recettes vous attendent.
À déguster sans modération, seul ou entre amis !
Yakitori au Mont d'Or
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Préparer le fromage |
Placez le Mont d'Or 30 minutes au congélateur avant la préparation. Détaillez le fromage en cubes et répartissez-les sur des pics à brochettes. |
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Confection des brochettes |
Entourez chaque brochette avec 2 tranches de carpaccio et déposez-les dans un plat. Arrosez-les de sauce soja, parsemez de quelques baies roses. Salez, poivrez et laissez mariner au frais pendant 1h au moins. |
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Servir le plat |
Au moment de servir, faites chauffer l'huile d'olive et faites dorer quelques minutes les brochettes sur chaque face. Servez sans attendre. |
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Ingrédients |
• 24 tranches de carpaccio de bœuf • 400 g de Mont d'Or • 3 cuillères à soupe de sauce soja • baies roses • poivre du moulin • fleur de sel • mini pics
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 | 12 pièces |
60 min |
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