Le Mont d'Or revient le 10 septembre !
Rendez-vous à la Haute-Foire de Pontarlier du 14 au 18 septembre pour la traditionnelle coulée du Mont d’Or.

Les authentiques

Gourmands et gourmandes de toute poêle, vous allez adorer cette rubrique. Le Mont d’Or a quitté son traditionnel plateau pour devenir ingrédient de recettes aussi surprenantes que succulentes. Bien sûr, vous y trouverez l’incontournable Boîte chaude, mais pas uniquement ! Façon rustique ou d’inspiration contemporaine, chaudes ou froides, simples ou un brin techniques, plusieurs recettes vous attendent. À déguster sans modération, seul ou entre amis !

Pommes de terre coulantes au Mont d'Or

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Préparer les pommes de terre

Laver et éplucher les pommes de terre. Couper des tronçons de pommes de terre de 3 cm de diamètre et 3 cm de haut. Les vider à l'aide d'une cuillère à pommes noisettes

2

Cuisson et dressage

Les faire cuire à l'eau bouillante salée pendant 3 minutes. La cuisson doit rester assez ferme pour la tenue. Une fois cuites, remplir les pommes de terre chaudes avec du Mont d'Or extrêmement coulant. Ajouter un tour de moulin à poivre et quelques graines de sel de Guérande. Sympathique à servir à l'apéritif








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Ingrédients

• 250 g de Mont d’Or • 1 kg de pommes de terre Charlotte • Sel et poivre du moulin

4 pers.

10 min

On peut être né il y a plusieurs siècles et avoir des nouvelles fraîches à partager régulièrement. La preuve !
Communiqués, dossier de presse, médiathèque, contact presse… le Mont d’Or est toujours partant pour faire la une.